小满刚过，枇杷便迎来了丰收的季节。这款历经四季从开花到结果的珍稀水果，其实蕴含着极高的价值，但似乎并未在众多水果中赢得应有的地位。让我们一起重新发掘枇杷的珍贵之处吧！
众位须知，枇杷之所以被誉为"黄金果"，并非仅因其色泽金黄诱人，实则更因其深厚的历史底蕴与药用价值。早在明朝，李时珍先生便在《本草纲目》中对其赞誉有加，而现代临床医学亦证实了它极高的药用价值，确实非凡。
浑身都是"宝"的枇杷
1.叶子：抑制癌细胞生长
经过深入研究，发现中药枇杷叶中的 OA（齐墩果酸）和 EGCG 成分，能够巧妙地调节 PI3K-AKT 信号通路，进而增强细胞周期调控因子 p27 的表达，有效抑制肿瘤细胞的侵袭和复制能力，从而达到抑制癌细胞增殖的显著效果。
此外，枇杷叶在治疗肥胖、提升记忆力、改善胰岛素抵抗、抗炎、抗菌以及抗氧化等方面也展现出了卓越的功效[1-6]。
2.枇杷花：抑菌、止咳、祛痰和抗炎
在《本草纲目》这部经典著作中，枇杷花被赋予了丰富的药用价值，其功效被描述为"止渴下气、利肺、止吐逆、去上焦热、润五脏"，甚至能"治头风、鼻涕清涕"。而现代医学的研究进一步证实了枇杷花的药用价值，发现其具有抑菌、止咳、祛痰以及抗炎等多重作用，充分展现了枇杷花的独特魅力与广泛用途。
3.枇杷肉：营养丰富
枇杷果是中国古代最早用于食疗的果品之一，李时珍在《本草纲目》中记载："枇杷能润五脏，滋心肺"。
而在现代营养学中，作为一种橙黄色的水果，枇杷中的类胡萝卜素含量比较高，含量能达到 798 μg/100 g，这些类胡萝卜素在体内能转化为维生素 A，并且它还有一些少量的维生素 C(1mg/100g) 和叶酸(14μg/100g) 等。
除此之外，枇杷所含的柠檬酸和苹果酸等有机酸物质，能刺激消化液分泌，从而增进食欲和促进消化。
4.枇杷核：镇咳平喘
核中含有的苦杏仁甙，在人体内经过微生物酶或苦杏仁酶的水解作用，会生成苯甲醛和氢氰酸。这些物质能够抑制呼吸中枢，但同时也具备一定的镇咳平喘效果。
然而，需要特别注意的是，生枇杷核中含有有毒的氰甙类物质。人体摄入后，这些物质可能导致呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重时甚至可能危及生命。因此，在食用枇杷或入药使用时，应确保不摄入其核部分，尤其是生枇杷核。如有入药需求，建议在专业医生的指导下进行。
"我"能吃枇杷吗？
1.脾胃虚寒的患者尽量少吃
枇杷因其富含的酸性物质，这些物质在一定程度上可能对脾胃的粘膜产生刺激。因此，对于脾胃虚弱的人群而言，食用枇杷可能会引发腹泻等不适症状，并有可能诱发或加重肠胃相关疾病的复发风险。建议脾胃功能较弱的人在食用枇杷时应谨慎，并注意观察身体的反应。
2.枇杷虽好，但也不能多吃
每天摄入 200–350 克的水果量就能满足身体所需，因此，大家不必过分偏好枇杷。在当前这个季节，还有许多其他美味的水果可供选择，尽情享受水果的多样性和丰富营养吧。
有研究显示，每天至少摄取 5 份蔬菜、水果，可以降低 20% 的患癌症风险。我们已经正式步入万物复苏、夏季绵延的季节，将会迎来越来越多新鲜的应季蔬果，希望在接下来的灿烂时光中多吃应季食物哦！
参考文献
[1] JIAN T, CHEN J, DING X, et al. Flavonoids isolated from loquat (Eriobotrya japonica) leaves inhibit oxidative stress and inflammation induced by cigarette smoke in COPD mice: the role of TRPV1 signaling pathways. Food Funct, 2020,11(4):3516-3526.
[2] JIAN T, ZHOU L, CHEN Y, et al. Total Sesquiterpenoids of Loquat Leaves Alleviated High-Fat Diet-Induced Obesity by Targeting Fecal Metabolic Profiling and Gut Microbiota Composition. J Agric Food Chem, 2022,70(41):13279-13288.
[3] WU R, JIAN T, DING X, et al. Total Sesquiterpene Glycosides from Loquat Leaves Ameliorate HFD-Induced Insulin Resistance by Modulating IRS-1/GLUT4, TRPV1, and SIRT6/Nrf2 Signaling Pathways. Oxid Med Cell Longev, 2021,2021:4706410.
[4] SHEN Y, CHEN C, CAI N, et al. The Antifungal Activity of Loquat (Eriobotrya japonica Lindl.) Leaves Extract Against Penicillium digitatum. Front Nutr, 2021,8:663584.
[5] TIAN, X. Pentacyclic triterpene compounds from loquat leaves reduce skin inflammation and epidermal hyperplasia in psoriasis via inhibiting the Th17 cells. Mol Immunol, 2021,132:30-40.
[6] TIAN X, TANG L, WEI F, et al. Comparison of structural characteristics and bioactivities of polysaccharides from loquat leaves prepared by different drying techniques. Int J Biol Macromol, 2020,145:611-619.
